El Panettone Clásico Sin Gluten y Sin Lactosa de Belli Freschi es un postre navideño elaborado artesanalmente, de dulzura suave y delicada. Se presenta en formato de 700g. La descripción incluye la referencia de precio «48,50 € / Kg». Su elaboración incorpora masa madre y un leudado de 24 horas. La receta combina pasas sultanas (12%), fruta escarchada de Calabria confitada (2%) y cáscaras de naranja de Calabria confitadas (2%). La fruta escarchada incluye cidra diamante de Calabria, y entre los ingredientes también figura aceite esencial de naranja. La mezcla base contiene almidón de maíz, harina de arroz, almidón de trigo desglutinado, almidón de arroz y copos de patata, además de otros componentes. Se completa con mantequilla sin lactosa, azúcar y huevos pasteurizados, entre otros ingredientes. La masa madre representa el 0,3% de la composición e incluye harina de arroz y harina de quinoa. Aunque el producto se declara sin gluten y sin lactosa, su lista de ingredientes incluye almidón de trigo desglutinado y huevos.