El mango avión es una fruta tropical de origen en Granada, armonizando sabores dulces y ácidos dependiendo de su grado de madurez. Este fruto, que se presenta en colores desde el amarillo hasta el verde, tiene una pulpa pegajosa que lo hace ideal para diversas aplicaciones culinarias. Con un uso potencial en batidos, salsas, postres, ensaladas, ceviches e incluso chutneys o mermeladas, el mango es un auténtico manjar. En la cocina, se recomienda combinarlo con cebolla, azúcar moreno y especias para crear un chutney delicioso. Para conservarlo, se recomienda mantenerlo a temperatura ambiente, evitando la refrigeración, aunque es apto para congelación. Con un contenido nutricional por cada 100 g que incluye 60 calorías, 0,4 g de grasas, 15 g de carbohidratos y 0,8 g de proteínas, el mango es tanto sabroso como nutritivo.