Valor nutricional y beneficios
Las nueces ayudan a reducir el riesgo de cáncer de próstata y el cáncer de mama. Además, dado su alto contenido en Omega 3, es beneficiosa para personas con enfermedades del corazón así como para rebajar el colesterol y prevenir la mala circulación.
El consumo regular de nueces, unas 5 nueces 5 veces a la semana, puede rebajar en un 50% el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares como infarto o angina de pecho.
Según algunos estudios las nueces pueden reducir el nivel de LDL (colesterol malo) en sangre en mayores proporciones que el aceite de oliva, esto convierte a las nueces en uno de los mejores alimentos para combatir el colesterol.