Las batatas son tubérculos de forma alargada y son conocidas por su sabor dulce y su textura suave. Estas hortalizas son ricas en almidón, lo que les proporciona ese distintivo dulzor que tanto las caracteriza. Entre sus muchos beneficios, destacan por su alta concentración de betacaroteno, un antioxidante que es muy beneficioso para la salud. Es importante mencionar que el peso del producto es de aproximadamente 1 kg. Sin embargo, en la preparación de productos frescos puede haber una ligera variación en el precio final en función del peso real, lo cual es común en las compras de productos perecederos. Las batatas son versátiles en la cocina y pueden ser empleadas en una variedad de platos, desde guisos hasta purés o simplemente asadas. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en tu dieta.