Champagne Bollinger Rosé es un producto excepcional de la casa de champagne Bollinger, conocida por su historia desde el siglo XIX y su dedicación a la elaboración de champagnes de alta calidad. Este champagne se compone de un 62% de uva Pinot Noir, un 24% de Chardonnay y un 14% de Pinot Meunier. Un rasgo distintivo de Bollinger Rosé es la adición de entre el 5% y el 6% de vino tinto, proveniente exclusivamente de Grands Crus del viñedo Bollinger, lo que enriquece su perfil de sabor. Durante su elaboración, el champagne fermenta en barricas de roble francés, que previamente han contenido Chardonnay, lo que aporta una complejidad adicional al producto. Es importante destacar el periodo de crianza de 36 meses en las cavas, lo que resulta en un champagne de gran carácter y elegancia. En cata, presenta un color rosado cobrizo, aromas intensos de fresas, frutas rojas y almendras tostadas. En boca, es sutil y elegante, con un final persistente. Se recomienda servir a una temperatura de 11ºC y marida perfectamente con aperitivos, salmón y comida asiática. Este champagne es un verdadero deleite para los aficionados al vino espumoso.