El Jamón Bellota Ibérico, con un 50% de raza ibérica, es un producto de extrema calidad que proviene de cerdos alimentados en libertad y en dehesas, disfrutando de una dieta rica en bellotas y pastos naturales. Este jamón se caracteriza por su sabor delicado y un aroma intenso, resultando en una carne poco fibrosa que se deshace en la boca. Elaborado por Artesana Jamonera, una empresa con más de 40 años de experiencia, el proceso de curación se realiza con gran cuidado, iniciando con una salazón a temperaturas controladas, seguido del secado en cámaras específicas, y culminando en una curación que puede extenderse de 18 a 36 meses. Este meticuloso proceso le otorga un perfil de sabor excepcional. Para la conservación, se recomienda mantenerlo en refrigeración a 5ºC o en congelación a temperaturas inferiores a -18ºC, con un consumo preferente que va de 5 días en refrigeración a 18 meses congelado. El jamón es presentado en envase al vacío para asegurar su frescura y calidad, listo para ser disfrutado en tapas, acompañado de pan y tomate o siendo parte de un sabroso picoteo.