El Queso Payoyo Semicurado de Cabra es un apreciado producto de la quesería Payoyo, elaborada con la leche que producen los ganaderos de la región andaluza. Este queso se caracteriza por su color claro y una cremosa textura, tiene un sabor único que recuerda a frutos secos. Con una maduración mínima de 35 días, resalta por su compromiso con la conservación de la raza de cabra Payoya. Ha sido merecedor de múltiples galardones en los World Cheese Awards, con medallas de oro y plata que destacan su calidad excepcional. Su contenido graso es del 32.19%, lo que garantiza una experiencia rica y satisfactoria. Conservar el producto a 4ºC es recomendado.