El Lomo Bellota de Salamanca, con un 50% de raza Ibérica, es un embutido de calidad superior, elaborado por Artesana Jamonera, con más de 40 años de experiencia en el sector del jamón. Este producto procede de cerdos Ibéricos criados en libertad en las dehesas, lo que garantiza su sabor y calidad excepcionales. Su preparación se realiza de forma natural, utilizando los mejores ingredientes: sal, aceite de oliva, ajo, pimentón y orégano. Con un periodo de secado de entre 60 y 90 días, el lomo destaca no solo por su sabor, sino también por sus excelentes valores nutricionales. Se presenta al vacío en envases de plástico y bandejas de poliexpán, listos para su consumo. Para su conservación, se recomienda mantenerlo en refrigeración a 5º C o en congelación a menos de -18º C, siendo su consumo preferente refrigerado durante 5 días, al vacío hasta 15 días, y congelado hasta 18 meses. Este lomo es un reflejo de la riqueza gastronómica de la península Ibérica y de la tradición en la producción de embutidos de calidad.