Este medallón de solomillo de categoría extra es lo mejor que puedes encontrar para preparar un delicioso steak tartar. Proveniente de la cara interna del lomo bajo de la ternera, este corte se caracteriza por su calidad superior, permitiendo disfrutar de un plato que resalta lo mejor de la carne cruda. Picado muy fino, este medallón es perfecto para ser condimentado o aromatizado según tus preferencias. Además, su contenido no solo es sabroso, sino que también está lleno de nutrientes esenciales como proteínas, hierro, zinc, magnesio y fósforo, así como vitamina B12. Ideal para los paladares más exquisitos que buscan una experiencia culinaria única.