El ossobuco de ternera es un corte típico muy apreciado por su jugosidad y sabor. Este producto se ofrece porcionado en medallones, una presentación que facilita su uso en guisos y recetas caseras. Este morcillo de ternera gallega se caracteriza por su carne tierna y la presencia del hueso de caña, lo que añade un valor nutricional y de sabor a tus platos. Nuestra carne es de la más alta calidad, otorgada por años de tradición y reputación del Grupo Los Norteños. El ganado crece en total libertad y se alimenta a base de grano y pasto natural, asegurando un producto fresco y saludable. En cuanto a su conservación, debes tener en cuenta que, en refrigeración, se recomienda mantenerlo a una temperatura de 5ºC, mientras que en congelación debe ser a temperaturas inferiores a -18ºC. Además, se presenta envasado al vacío en bolsas plásticas y/o bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario, lo que asegura su frescura y calidad. Consumirlo preferentemente refrigerado permite disfrutarlo hasta 7 días, mientras que envasado al vacío se puede conservar por 15 días, y si se congela, su periodo de consumo se extiende hasta 18 meses.