El Ragout de ternera es una de las carnes más valoradas para preparar deliciosos guisos en la cocina española. Extraído de la aguja de la res, este corte es conocido por ser tierno y jugoso, lo que lo hace ideal para las recetas que requieren un estofado prolongado. Su nombre, ragout, proviene del término francés que hace referencia a cocer carne en sus propios jugos a fuego lento. En la cocina española, se acostumbra a cortar la carne en trozos del tamaño de la boca para una presentación más apetecible. Grupo Los Norteños ofrece esta carne con la mejor calidad del mercado, respaldada por años de reputación. Solo se emplean métodos de mantenimiento en frío para asegurar su frescura, evitando tratamientos adicionales. El ganado es criado en libertad y alimentado de manera natural, lo que garantiza un producto de alta calidad que puedes comprar en línea. La carne se prepara y envasa el mismo día del envío, asegurando que llega fresca a tu hogar. Para su conservación, se recomienda mantenerla en refrigeración a una temperatura de 5ºC o en congelación a temperaturas inferiores a -18ºC. El producto se presenta en bolsas al vacío o bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario, y su información sobre consumo preferente indica que, refrigerada, puede consumirse durante 7 días, envasada al vacío hasta 15 días, y congelada hasta 18 meses.