La Trufa Negra Tuber Indicum, en formato de 150 gr, es una variedad de trufa destacada por su textura firme y ligero sabor, perfecta para decoraciones culinarias. A diferencia de la trufa negra Tuber Melanosporum, esta variedad presenta un perfil menos aromático, lo que la hace versátil en diversas preparaciones. Originaria de la India y sur de China, la Tuber Indicum se ofrece en conserva natural, conservándola con simplemente agua y sal. Se recomienda usarla en láminas delgadas sobre comidas calientes como risotto o pasta, así como en ensaladas de setas. También es ideal para picados en rellenos de verduras o aves. El jugo de la trufa puede servir como un excelente condimento adicional, incrementando el sabor de los platos. Su caducidad es de tres años si el envase permanece cerrado, mientras que después de abrir, se debe consumir en un plazo de 10 días conservándola en frigorífico a +4º.