La cebolla dulce es un alimento tradicional y versátil en la cocina mediterránea. De origen en España, esta cebolla es conocida por su sabor suave y dulce, la cual se recomienda consumir cruda para disfrutar al máximo de sus propiedades y beneficios. Con un calibre mediano, es rica en vitaminas A, B1, C y E, así como en minerales y ácido fólico. Este último componente es el responsable de la irritación que sentimos al cortarla. La cebolla dulce no solo es un delicioso ingrediente, sino que también posee propiedades tónicas, diuréticas y depuradoras. Se menciona que el jugo de cebolla, combinado con limón y miel, puede servir como un buen remedio para aliviar la tos y el resfriado, lo que añade un valor adicional a su consumo diario.