Las pencas arregladas se presentan en bandeja. Peso por bandeja: 0,200 kg (200 g). Su origen es España y corresponden a la variedad Escaleta, con calibre M y categoría EXTR. Estas pencas proceden de los brotes de la alcachofa. Durante su desarrollo, los tallos se tapan para que crezcan blancos. Se parecen al cardo, pero se describen como más tiernas y de sabor más suave. Su temporada es el invierno y forman parte de guisos y platos tradicionales. La descripción del producto destaca su contenido en agua y fibra y menciona las vitaminas C y B3, así como minerales como el calcio y el hierro. También indica que aportan pocas calorías, hidratos de carbono y proteínas, aunque no se facilitan cantidades nutricionales concretas. La información comercial incluye la referencia «El kg le sale a: 29.75€». El formato declarado es una bandeja de 200 g. No se detallan ingredientes adicionales ni instrucciones específicas de conservación.