Este brócoli proviene de España y pertenece a la variedad Brassica oleracea. Con un peso de 250 g, se presenta en una bandeja ideal para facilitar su uso en la cocina. Este vegetal, parte de la familia del repollo y la coliflor, es conocido por sus múltiples beneficios para la salud: está repleto de vitaminas C, A y ácido fólico, junto con minerales como el potasio y el hierro, que favorecen tanto el impulso nervioso como la salud muscular. Su consumo ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente en épocas de invierno, con una temporada óptima de enero a marzo. Para mantener su frescura y propiedades, se recomienda conservarlo en una bolsa de plástico perforada en el cajón de la nevera, sin lavarlo antes de almacenarlo. Al momento de prepararlo, es mejor lavarlo bajo el chorro del grifo y evitar sumergirlo en agua para preservar su riqueza nutricional. Se sugiere disfrutar del brócoli crudo o cocido al vapor, evitando su cocción excesiva para conservar todos sus beneficios nutrimentales.