El rovellón, también llamado níscalo, nícalo o mízcalo, es una seta comestible del género Lactarius. Este producto tiene origen en España, calibre MEDIANO y categoría EXTR. Se comercializa con la indicación «kilo» y unidad de venta «Kg»; la ficha recoge literalmente «Unidades/Kg: 1». Su sombrero, de 5 a 15 cm de diámetro, pasa de convexo o plano a adquirir forma de copa. La superficie es anaranjada, con zonas concéntricas más oscuras de color pardo rojizo que pueden verdear con el tiempo. Las láminas son apretadas, desiguales y arqueadas, y el pie es corto y de tono crema anaranjado. La carne es dura y quebradiza, inicialmente blanca y después anaranjada verdosa; exuda una «leche» de color naranja vivo que verdea en contacto con el aire. La descripción destaca su perfume afrutado y su buen sabor, así como su consideración entre los hongos comestibles más buscados. Es común en las zonas húmedas de los bosques de pinos durante el verano y el otoño.