Los plátanos de Canarias, en particular la variedad Cavendish, son altamente valorados por su sabor y versatilidad. Con un calibre de 10 cm, cada plátano es ideal para consumir como postre o incorporar en diversas recetas. Originarios de Asia, estos plátanos han recorrido un largo camino, llegando a las costas de Canarias en el siglo XV, donde empezaron a ser comercializados a partir del siglo XIX. Contienen un 75% de agua, junto con importantes nutrientes como potasio, magnesio y vitaminas A y C. Su consumo aporta beneficios significativos para la salud, regulando el tránsito intestinal y favoreciendo el sistema inmunológico. Son perfectos para niños, deportistas, mujeres embarazadas y personas mayores. Además, pueden congelarse por hasta dos meses y se pueden madurar en un lugar fresco. Un consejo: al comprarlos, asegúrate de que no tengan golpes ni numerosas manchas, ya que esto indica madurez excesiva. Disfruta de esta fruta deliciosa en su forma natural o en platos como el famoso arroz a la cubana.