Los ajos secos de la variedad Morados provenientes de España, específicamente de La Mancha, son conocidos por sus múltiples beneficios para la salud. Con un calibre de 40/50 y presentados en un paquete de 5 cabezas, estos ajos poseen propiedades beneficiosas para el corazón y son efectivos contra el resfriado y la tos si se consumen crudos. En la cocina mediterránea son un ingrediente esencial, utilizados en preparaciones como allioli, sopas y guisos. Los ajos secos son diferentes a los ajos tiernos, que se encuentran en primavera. Además, son diuréticos, expectorantes, y poseen propiedades antiinflamatorias y anticoagulantes, recomendables también para aliviar dificultades respiratorias. Su consumo puede llegar a provocar una digestión pesada y halitosis, que se puede mitigar retirando la semilla central o combinándolos con perejil.