Rovellón o níscalo de origen español, del grupo Lactarius, calibre mediano y categoría EXTR. Se presenta en bandeja de 250 g (0,250 kg). Su descripción destaca el sombrero anaranjado, la carne dura y quebradiza, el perfume afrutado y su apreciado sabor gastronómico.
El rovellón, también conocido como níscalo, nícalo o mízcalo, es un hongo comestible del grupo Lactarius. Este producto procede de España y se presenta con calibre mediano y categoría EXTR, en bandeja de 250 gramos. Peso por bandeja: 0,250 kg.
Su sombrero, de 5 a 15 cm de diámetro, pasa de una forma convexa y plana a otra de copa. Presenta tonos anaranjados y zonas concéntricas más oscuras de color pardo rojizo que pueden verdear con el tiempo. Las láminas son apretadas, desiguales y arqueadas; el pie es corto y de color crema anaranjado.
La carne es dura y quebradiza, inicialmente blanca y después anaranjada verdosa. Exuda una «leche» de color naranja vivo que verdea en contacto con el aire. La descripción destaca su perfume afrutado y su buen sabor. Es común en zonas húmedas de bosques de pinos durante el verano y el otoño.
La ficha original incluye la referencia «El kg le sale a: 55.40€», que no coincide con el precio por kilogramo calculado a partir del precio total facilitado y los 250 g declarados.
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