Las judías verdes pertenecen a la familia de las Fabáceas y son cultivadas en climas templados, tropicales o subtropicales. Este producto, originario de España, es de la variedad Perona Verde y presenta un calibre M, siendo ideales para su cocción. Su temporada va de primavera a verano y se clasifican según su cultivo. Se caracterizan por ser aplanadas, anchas y tiernas, con un alto contenido en agua, hidratos de carbono, fibra y proteínas, lo que las convierte en una excelente opción para quienes buscan una alimentación saludable. También son ricas en vitaminas A, C, B1, B2, B3 y B6, minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro, magnesio, cromo y yodo, así como en ácido fólico, betacaroteno y antioxidantes. Su consumo es beneficioso para combatir enfermedades como la gota o la artritis, evitar la anémia, regular el tránsito intestinal y reforzar el sistema inmunológico. Se presentan en una bolsa de 250 g y su precio es de 2.88€.