Brócoli de origen España, identificado en la ficha como Brassica oleracea, de categoría 1 y con presentación filmada. Se vende por pieza. Peso por pieza: 0,500 Kg. La información comercial incluye la referencia «El kg le sale a: 10.26€», que no coincide con el precio total facilitado para ese peso. Pertenece a la familia de las crucíferas y está emparentado con el repollo y la coliflor. La ficha sitúa su temporada en España de enero a marzo. Puede consumirse crudo o cocinarse al vapor, hervido, a la plancha, al horno o gratinado. Para una preparación breve, se indican de 3 a 4 minutos al vapor o en agua hirviendo. También se propone acompañarlo con limón y hierbas como eneldo, albahaca, orégano o tomillo. Conservar sin lavar en bolsas plásticas grandes o perforadas, en el cajón para vegetales del refrigerador, durante 3 a 5 días. Lavar con agua corriente justo antes de usarlo y evitar dejarlo sumergido. La ficha advierte de que, sin refrigeración, puede volverse fibroso y leñoso, y de que guardarlo mojado favorece su deterioro.