La cebolla morada es un ingrediente emblemático en la cocina mediterránea, apreciada por sus cualidades nutritivas y su versatilidad. Originaria de España, se recomienda consumirla cruda para preservar sus valiosos nutrientes, que incluyen vitaminas A, B1, C y E, así como minerales y ácido fólico. Este tipo de cebolla no solo es deliciosa, sino que también ofrece propiedades tónicas, diuréticas y digestivas. Su jugo, combinado con limón y miel, es un remedio tradicional contra la tos y los resfriados. Además, es importante almacenar las cebollas moradas en un lugar fresco y seco, protegidas de la luz y fuera del refrigerador, para evitar que pierdan su sabor y propiedades. Un consejo útil es colocarlas en el congelador durante 10 minutos antes de cortarlas, lo que puede ayudar a minimizar la irritación de los ojos. Su peso neto es de 500 g, ideal para cualquier cocina.