Las ciruelas President, originarias de Murcia, presentan un calibre grande (L) y se destacan por su delicioso sabor. Pertenecen a la familia de las Rosáceas y al género de las Prunus, adaptándose bien a climas templados. Esta fruta contiene alrededor de un 80% de agua, aportando fibra, hidratos de carbono y un bajo contenido calórico. Rica en vitaminas A, C, B1, B2 y E, así como en minerales como potasio, magnesio, fósforo, calcio e hierro. Por sus propiedades, es recomendada para mejorar el tránsito intestinal y como diurético natural. Debido a su esencia aromática y suave dulzura, estas ciruelas no solo son consumidas frescas, sino que también se integran en la gastronomía para preparar recetas con carnes o mermeladas. Importante en su conservación, si están verdes deben madurar fuera del refrigerador, y si están maduras, se deben mantener en frío por hasta tres días.