La Pericana de Capellá es una delicia culinaria originaria de la Sierra Mariola, en Alicante. Conocida por su riqueza en proteínas y su sabor intenso, tradicionalmente ayudaba a combatir los fríos inviernos de la región. Este producto viene en un envase de 500 ml y se presenta crujiente y sabroso, como recién hecho. Los ingredientes clásicos de esta especialidad —pimiento especial secado al aire, aceite de oliva virgen extra, y bacalao o capellán asado— se entregan por separado en una bandeja de 135 g para que puedas mezclarlos y disfrutar de un sabor auténtico. La pericana se vende a un precio por kilo de 107.41€, ideal para quienes desean un toque tradicional en su mesa. Oriunda de la provincia de Alicante, es un manjar que combina historia y gastronomía.