La rúcula, originaria de España, se caracteriza por su intenso aroma y un sabor ligeramente picante. Perteneciente a la variedad selvática, esta planta es particularmente apreciada en la gastronomía, especialmente en ensaladas. Su peso por bandeja es de 100 gramos, y su precio es accesible, con un costo de 41.04€ por kilo. La rúcula es rica en potasio y vitamina C, lo que le confiere notables propiedades diuréticas y digestivas. Es un ingrediente versátil que complementa a la perfección platos de pasta, pizzas y patatas, y se suele consumir fresca para aprovechar mejor sus propiedades nutricionales. Esta hoja verde es una opción nutritiva para enriquecer cualquier comida.