El tomate cherry es una variedad de tomate que destaca por su pequeño tamaño, su forma redondeada y su característico sabor afrutado. Originario de Almería, este tomate se cultiva en climas templados, alcanzando su mejor época en el verano. En cuanto a sus características, este tipo de tomate pertenece a la categoría Extr y se cultiva de manera diferente que otras variedades. En el mercado, el kg de tomate cherry se ofrece a un precio aproximado de 20.43€, y su peso estándar por bandeja es de 0,250Kg. Es rico en vitaminas A y C, además de contener minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio y potasio. Por estas propiedades, el tomate cherry no solo es un ingrediente básico en ensaladas y gazpachos, sino que también se utiliza en diversas salsas, pastas y arroces. Además de su valor culinario, su composición nutricional aporta múltiples beneficios para la salud, gracias a sus propiedades antioxidantes.