La manzana Fuji, de origen español, se distingue por su forma redonda y su piel de color rojo oscuro con un fondo verde amarillento. Esta fruta es altamente apreciada por su carne densa, dulce y crujiente, convirtiéndola en una opción popular durante todo el año. Es rica en pectina, lo cual ayuda a reducir el colesterol, y contiene aminoácidos, ácidos, azúcares y fibras que promueven la salud digestiva con propiedades antiinflamatorias. La Fuji también actúa como un laxante suave y es útil para tratar diarreas o colitis. Además, es diurética, depurativa, anticatarral e hipotensora, apoyando la eliminación de grasas. Pertenece a las variedades de manzanas que están disponibles de septiembre a junio, aunque hay otras que se pueden encontrar durante todo el año.