La acelga cortada, procedente de la región de Valencia, es una variedad sin lavar caracterizada por su calibre M y categoría EXTR. Cada bolsa contiene 250 g de acelga, y su precio por kilogramo es de 10.08€. Cultivada en climas templados de las costas mediterráneas y el norte de África, esta verdura es rica en agua, hidratos de carbono, fibra, y contiene pocas calorías. Además, está enriquecida con vitaminas A y C, así como minerales esenciales como potasio, calcio, magnesio, hierro e yodo. Su consumo aporta múltiples beneficios: es diurética, laxante, y depuradora, favorece el sistema inmunológico, y está recomendada durante el embarazo por sus propiedades nutricionales. También se sugiere para regular la hormona tiroidea, proteger el sistema cardiovascular y evitar enfermedades degenerativas. Esta acelga es ideal para quienes buscan mantener una dieta sana y equilibrada.