Sumérgete en la auténtica experiencia gastronómica con nuestras anchoas "00" con mantequilla artesana. Estas anchoas son cuidadosamente seleccionadas durante la costera de primavera, recolectadas en abril y mayo en el Cantábrico (FAO 27). La elaboración es completamente artesanal, reduciendo el contenido de sal para resaltar el sabor natural del pescado. Cada filete es grande y se conserva en mantequilla pasiega, brindando un sabor inigualable. Las anchoas son de la especie Engraulis encrasicolus y se acompañan de aceite de girasol y mantequilla. Perfectas para servir sobre tiras de sobao tostado, acompañadas de queso de vaca ahumado y mermelada de pimientos rojos. Mantener refrigerado entre 0º y 7º.