Las Anchoas de Costera «Doña Tomasa» representan la esencia de la tradición conservera de Santoña, conocida por su excelencia en la producción de anchoas. Estas anchoas son seleccionadas durante la costera de primavera, entre abril y mayo, capturando el bocarte en el momento óptimo de maduración. Cada lata contiene 5 filetes en mariposa cuidadosamente elaborados, que destacan por su textura untuosa y sabor intenso, equilibrado con un delicado punto de sal. Elaboradas artesanalmente, son ideales para disfrutar sobre pan tostado con mantequilla, acompañar con tomate natural o pimientos asados, elevando cualquier aperitivo o tabla gourmet. Conservar en refrigeración entre 5℃ y 12℃, y una vez abierto, cubrir con aceite y consumir antes de 7 días. Un producto que celebra la maestría gastronómica de Santoña.