Ultreia Godello 2024 es uno de los vinos blancos de referencia de Raúl Pérez, un renombrado enólogo español. Este vino se elabora con uvas 100% Godello de viñedos en el Bierzo, concretamente de las zonas de Cacabelos y Valtuille. Su elaboración sigue una filosofía de mínima intervención, con fermentación espontánea y levaduras autóctonas, sin control de temperatura. La crianza de 12 meses en madera aporta volumen y complejidad, resaltando la expresión de la variedad Godello. En cata, presenta un color amarillo brillante y una nariz intensa con notas de fruta blanca y cítricos. En boca, es fresco, amplio y equilibrado, con una textura sedosa y un final seco y mineral. Ideal para maridar con mariscos, pescados al horno, arroces, pulpo, carnes blancas y quesos de pasta blanda. Este vino pertenece a la D.O. Bierzo, con una producción aproximada de 26,000-30,000 botellas, y cuenta con una graduación alcohólica del 13.5%.