El Jamón D.O Teruel es un producto de alta calidad con una curación mínima de 20 meses, garantizado por el Consejo Regulador que lo marca a fuego con una estrella de ocho puntas. Este jamón, elaborado a partir de cerdos de raza Landrace, Large White o su cruce con Duroc, es conocido por su textura y color inigualables, así como por la jugosidad que ofrece. Su proceso de elaboración es cuidadoso y riguroso: se comienza con un salado cárnico utilizando jamón de cerdo de D.O.P. Teruel, que se salará en fresco. Tras un reposo inicial y un resalado, el jamón se secará en condiciones controladas durante 14 meses en cámaras y posteriormente en secaderos naturales, garantizando un proceso respetuoso con la tradición. Los ingredientes son simples y naturales: jamón de cerdo de Teruel D.O.P., sal marina, dextrosa, conservantes (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301). Los valores nutricionales destacan por su contenido energético de 368 Kcal por cada 100 gramos, con un equilibrio de grasas y proteínas que lo convierten en un excelente complemento para innumerables platos.