Paleta de bellota 100% ibérica Torreón, de Salamanca, descrita como certificada entre las mejores de su calidad. Procede de cerdo 100% ibérico criado en libertad, en régimen extensivo, y alimentado con bellotas durante la montanera. Esta pieza consigue un aroma y un sabor especial nada más abrirla, con un brillo y veteado propios de la paleta descrita. Su proceso incluye una curación natural en bodega de 2 años y medio. Se ofrece en presentación entera, con tres variantes de peso: entre 4 y 4,5 kg, entre 4,5 y 5 kg y entre 5 y 5,5 kg. Estos intervalos corresponden a las distintas opciones disponibles y no a un peso único para todas las piezas. Los ingredientes declarados son paleta de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante E-301 y conservadores E-250 y E-252. Por cada 100 g aporta 1476 kJ y 354 kcal, 23 g de grasas, de las cuales 7,9 g son saturadas; 1,4 g de hidratos de carbono, de los cuales 0,5 g son azúcares; 35 g de proteínas y 4,1 g de sal.