El Queso de Oveja Curado Montequesos es un producto elaborado a partir de leche cruda de oveja, con un proceso de curación que oscila entre seis y ocho meses. Este queso se distingue por su textura firme y compacta, así como un olor fuerte y aromático que lo convierte en una delicia para aquellos que buscan sabores robustos. Su sabor, descrito como rico y puro, ha sido galardonado con la Medalla de Bronce en la categoría de mejor queso curado de oveja en los World Cheese Awards en el año 2021. De presentación versátil, el queso se ofrece en formatos de aproximadamente 1,7 y 2,7 kg, con la opción de servirlo en cuñas envasadas al vacío sin coste adicional. Este tipo de queso es perfecto para acompañar con vinos o como parte de una tabla de quesos sofisticada.