El Vino BIO Jumenta tinto de Dominio de Casalta destaca por su mezcla única, que combina un 60% de Syrah, 20% de Merlot y 20% de Garnacha Tintorera. Este vino ha sido galardonado con importantes premios, como Silver en el Catavinum World Wine & Spirits competition y notas de 90/100 en Verema. Su elaboración incluye una cuidadosa maceración a temperatura controlada con 3 remontados diarios durante 10 días y una crianza de 6 meses en barricas de roble francés, lo que aporta un carácter distintivo a la bebida. En su fase visual, se presenta con un atractivo color rojo granate de capa media-alta y una lágrima densa. En nariz, ofrece una intensidad media-alta con aromas de frutas rojas y negras, como frambuesa y fresa, complementados con notas florales y un toque sutil de madera que evoca el grafito y el café. En boca, se destaca por su entrada cremosa, cuerpo medio, y un final medio-largo que recuerda a la fruta roja, dejando una impresión equilibrada y memorable. Ideal para ser disfrutado en compañía o en momentos especiales.