Café verde molido ecológico de Perú de El Oro de los Andes, presentado en formato de 500 g. Contiene 100 % café verde de agricultura ecológica y se declara sin gluten, sin azúcares añadidos y vegano. La ficha indica el código de certificación ES-ECO-023-MA. El café verde procede de granos del cafeto que no han pasado por el tostado. Su perfil es distinto al del café tradicional: sabor herbal y amargo, notas ácidas, cuerpo ligero y aroma neutro, sin el aroma característico del café tostado. Contiene cafeína. La molienda permite una extracción más rápida que con el grano entero. Para prepararlo en cazo o tetera, hierve unos 200 ml de agua, añade una cucharadita de café verde molido, baja el fuego y mantenlo a fuego lento entre 3 y 5 minutos. Después, pásalo por un colador fino. En cafetera de émbolo o prensa francesa, añade el café molido, vierte agua caliente a unos 80-90 °C, deja infusionar de 4 a 5 minutos y baja el pistón para separar los posos.