Quinoa blanca 100 % ecológica en formato de 1 kg. Es un pseudocereal tradicional de la región de los Andes, aunque la ficha no identifica el país de procedencia de este producto. Se declara ecológica, bio, vegana, sin gluten y sin azúcares añadidos, con el código de certificación ES-ECO-023-MA. Sus granos son pequeños, secos, planos y de forma lenticular, con un diámetro de entre 1,5 y 2,2 mm y un color blanco marfil o perlado. Su sabor es suave y ligeramente dulce; una vez cocinada, presenta una textura ligera y esponjosa. Puede utilizarse en tabulés, ensaladas, boles de desayuno, guisos, hamburguesas vegetales y sopas, o como alternativa al arroz. Modo de uso: lavar la quinoa y hervir a fuego lento una porción de quinoa por cada dos de agua, hasta que se absorba el agua. La descripción orienta sobre un tiempo de cocción de entre 20 y 25 minutos. Los valores nutricionales facilitados son referenciales y corresponden a 100 gramos: 1596 kJ / 378 kcal, 14,70 g de proteínas, 64,40 g de hidratos de carbono y 6,80 g de grasas.