Maca negra 100% ecológica en polvo, obtenida de la raíz seca de Lepidium meyenii mediante selección, lavado, desinfección, secado y molienda. Presenta una textura fina y homogénea, de color beige claro a oscuro, con sabor intenso y notas terrosas, amargas y de nuez tostada o regaliz. Esta referencia contiene 200 g y se presenta en bolsa PET/PE neutro DOYPACK, ZIPGRIP. La ficha técnica también menciona presentaciones de 1 kg y hasta 5 kg según solicitud; no corresponden al contenido de esta referencia. Se declara ecológica, vegana, sin gluten, sin trazas y sin azúcares añadidos, con certificación ES-ECO-023-MA. Usos descritos: base para sopas de 4 personas, con 2 cucharadas añadidas al sofrito antes del agua; batidos, con 1 o 2 cucharadas en agua, zumo o leche; y panificación, con 2 cucharadas por 3 tazas (750 ml) de harina de cereal, levadura y sal. También se propone comenzar con media cucharadita, aproximadamente 2-3 g, y aumentar hasta una cucharada de 5-8 g. La ficha técnica indica «Requiere cocción», aunque la descripción propone mezclas sin cocinado. Conservar en un ambiente fresco y seco, a la sombra y alejado de la luz directa, plagas y olores fuertes. Vida útil esperada: 24 meses desde la elaboración, a 25 °C y 60 % de humedad relativa.