Filetes de aguja de ternera de 600 gr aprox., un corte de carne tierno y bastante jugoso que admite diversas preparaciones. La aguja se sitúa en la parte posterior de la cabeza, entre las dos espaldillas, inmediatamente antes del lomo alto. Su presentación en filetes permite prepararlos a la plancha, freírlos o empanarlos. Si se prefiere una elaboración guisada, los filetes también pueden cortarse en trozos para incorporarlos al guiso. Este corte ofrece, por tanto, distintas opciones de cocinado, tanto en filetes enteros como troceado. Peso aprox del producto 600 gr. Esta cantidad es orientativa y corresponde al producto fresco preparado. En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso. El peso anunciado no debe entenderse como una cantidad exacta, ya que el importe final puede ajustarse al peso del producto.