Lentejas Pardinas a granel 1 Kg. Esta legumbre seca se caracteriza por su pequeño tamaño, con un calibre de entre 3 y 5 milímetros. Su piel presenta un color marrón tierra o marrón rojizo, mientras que su interior, denominado albumen, es amarillo. Tras una cocción rápida, las lentejas pardinas quedan enteras, sin deshacerse ni soltar la piel. Además, no necesitan remojo previo, una característica que facilita la organización de su preparación. Mantienen así su forma tanto en ensaladas como en el tradicional guiso de lentejas. Son especialmente recomendables para preparar ensaladas, combinarlas con pasta e incorporarlas a platos de cocina mediterránea. También permiten disfrutar de las preparaciones tradicionales de cuchara, por lo que ofrecen distintas posibilidades de consumo con la misma variedad de legumbre. La descripción del producto destaca su riqueza en hidratos de carbono, hierro y magnesio.