Queso de Oveja y Cabra «Ocaña», elaborado con leche cruda de oveja y de cabra. Se presenta en formato de 400gr, según la cantidad indicada en el título del producto. La descripción lo identifica como un queso curado «graso» y señala que ha sido madurado en aceite de oliva. Su rasgo sensorial destacado es un sabor fuerte, acompañado de una textura que no es dura al tacto. La curación, la mezcla de las dos leches y la maduración en aceite de oliva son las características de elaboración expresamente recogidas en la ficha. No se detalla la proporción de leche de cada especie ni el tiempo de maduración. Contiene leche. La información disponible no incluye una lista completa de ingredientes, valores nutricionales ni instrucciones específicas de conservación. Tampoco confirma el país o la región de origen, por lo que el nombre «Ocaña» no se utiliza para atribuirle una procedencia.