El ossobuco de ternera blanca es un corte que se presenta con la carne de morcillo y el hueso de caña unidos. Es una pieza melosa, que da lugar a una carne gustosa y tierna, ideal para cocinarla en guisos. Se presenta un morcillo de ternera blanca entero con todo su hueso, porcionado en medallones de 4 unidades. El formato de venta es una bandeja de 4 unidades con un peso aproximado de 1 kg. Esta cantidad corresponde al conjunto del producto, no a cada medallón, y se indica como aproximada. La presentación en raciones permite disponer de este corte de ternera ya porcionado para su preparación en guisos, conservando la combinación de carne de morcillo y hueso de caña que caracteriza al ossobuco. La información disponible no especifica el país de origen ni aporta una lista de ingredientes, valores nutricionales o instrucciones concretas de conservación.