Las cerdas de campo aumentan su peso a través de una dieta de cereales y plantas silvestres, criadas en libertad durante al menos 60 días. Nuestro jamón delantero, Paleta Ibérica Cebo de Campo, proviene de la empresa familiar tradicional Gregorio Rodríguez en la región de Salamanca. Salamanca es una de las principales áreas de producción de jamón delantero ibérico Cebo de Campo, gracias al clima de veranos calurosos e inviernos suaves y a las extensas zonas de pastoreo donde los cerdos se alimentan. Además, la dieta le confiere al jamón delantero ibérico Cebo de Campo un sabor tan característico con notas frutales. Su carne tiene un color rojo oscuro y su grasa, entre blanco, rosa y transparente, tiene una textura cremosa y un aroma intenso. Alimentación Cebo de Campo: Basado en alimentos naturales, además estos cerdos pasan sus últimos años criados en libertad y alimentados con hierbas. Nota de cata Sabor intenso, aromático, color de carne rojizo con pequeñas infiltraciones de grasa blanca que ofrecen un sabor y jugosidad únicos. Ingredientes Paleta de cerdo ibérico, sal. Sin conservantes. 100% natural. Información nutricional Valor energético: 334 Kcal Grasas: 19,85 g de las cuales saturadas: 10,87 g Carbohidratos: 0,3 g Azúcares: 0,2 g Proteínas: 38,64 g Sal: 4,82 g