Jamón de bellota | Jamón de paleta - Pata negra. La carne de jamón presenta una única marmoleado y, gracias a su maduración cuidadosa, desprende el característico sabor ligeramente a nuez y aceitoso del jamón de bellota. Este jamón de bellota (jamón de paleta) proviene de cerdos ibéricos de raza pura (100% raza ibérica) y por lo tanto puede llevar el codiciado nombre de "pata negra". "El jamón de paleta de bellota es un exquisito jamón elaborado con la carne de cerdos ibéricos criados en regiones selectas de España. Estos cerdos se alimentan principalmente de bellotas y tienen espacio para moverse libremente. El resultado es un jamón de calidad excepcional con un sabor único. El jamón de paleta de bellota se distingue por su ternura, su rico sabor y su fina marmoleado. Este jamón se seca al aire cuidadosamente y madura durante un largo período de tiempo para lograr un equilibrio perfecto de sabores. Una delicia para los amantes de la buena comida que refleja la artesanía tradicional y la crianza natural de los cerdos." Valores nutricionales medios por 100g: Energía: 1881 kJ/454 kcal Grasas: 38,6g de las cuales saturadas: 12,5g Carbohidratos: 1,7g de los cuales azúcares: 0g Proteínas: 25,1g Sal: 3,2g