El aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena, primer día de cosecha de la campaña 2022-23, es un producto premium de la variedad arbequina. Su recolección se realizó con técnicas mecánicas, garantizando un frescor extraordinario al aceite. Este aceite se distingue por su color verde brillante y sus complejos aromas. Se perciben notas de aceituna fresca, hierbas, y dulces toques de manzana, plátano y piña. En boca, despliega suavidad, con un ligero amargor y un picante notable, equilibrados en armonía. Se elabora sin adición de agua y se extrae en un tiempo máximo de 4 horas desde la recolección, a una temperatura controlada de 21ºC. Almacénese en condiciones óptimas para preservar su calidad. Ideal para aderezar ensaladas o como acompañamiento en diversas recetas, este aceite se convertirá en un imprescindible en tu cocina.