Elizondo N.3 es un Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de cosecha temprana que se elabora con aceitunas cuidadosamente seleccionadas entre finales de octubre y principios de noviembre. Con un vibrante color verde intenso, este aceite no solo es un placer visual, sino que ofrece una experiencia sensorial inigualable. Sus notas de cata revelan un aroma a hierba recién cortada, manzana, hoja de tomate y higuera, lo que lo convierte en un compañero perfecto para ensaladas, tostadas gourmet, pescados y verduras. Además, su sabor fresco y equilibrado presenta un amargor y picor moderados que culminan en una deliciosa nota almendrada. Ideal para disfrutar en crudo y apreciar toda su riqueza.