Aceite de Oliva Virgen Extra cosecha temprana Picual
El aceite picual se obtiene de aceitunas cosechadas en el olivar a mediados de octubre, justo antes del envero, lo que le confiere un intenso color verde y una alta concentración de clorofilas.
En nariz, destaca por su frescura, con notas de hierba verde, plátano, tomate y manzana verde. Al probarlo, mantiene sus matices herbáceos, con un toque de picor que evoluciona en garganta y un leve amargor que persiste en el paladar, logrando un equilibrio perfecto.
Es ideal para maridar con carnes, pescados, pastas y quesos.
Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina
El aceite arbequina se caracteriza por su frescura y riqueza aromática. En nariz, presenta intensos aromas herbáceos y frutales, donde predominan notas de hierba verde, plátano y manzana verde, complementadas por toques de almendra, cáscara de nuez y otros frutos secos. En boca, es suave y equilibrado, con un amargor moderado en garganta y un leve picante. Sus fragancias complejas persisten en el tiempo.
Es ideal para maridar para acompañar pescados y mariscos, cocidos o a la plancha, ensaladas de frutas, postres y carpaccios.