El jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica de Belloterra es una joya de la gastronomía española. Con un proceso de curación que alcanza los 3 años, este jamón se elabora a partir de cerdos alimentados con bellotas en dehesas, lo que le confiere un sabor y aroma únicos. Su textura es poco fibrosa y se deshace en la boca, dejando un retrogusto característico que recuerda a las bellotas. Además, su color varía del rosa al rojo púrpura y presenta una infiltración de grasa rosácea, rica en ácido oleico, que mejora sus cualidades organolépticas. Con un peso aproximado de entre 7.5 y 8 kg, este jamón es perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos. Sírvelo en lonchas finas y acompáñalo con un buen vino para una experiencia gastronómica inigualable.