La Paleta 100% Ibérica de Bellota - Verde Esmeralda, es un producto de excelencia que nace de la cría en libertad de cerdos ibéricos, alimentados con bellotas durante la montanera. Este proceso tradicional, que se ha mantenido a lo largo de generaciones, resulta en una paleta con un perfil de sabor inigualable y una textura que deshace en la boca. La curación de esta paleta se lleva a cabo en Jabugo, uno de los lugares más reputados de España para la elaboración de embutidos ibéricos. Cada loncha revela un delicado veteado, atestiguando la calidad notable de la carne. Puede disfrutarse sola, en bocadillos gourmet o como parte de recetas sofisticadas. Para una experiencia sensorial inigualable, se recomienda maridar con aceites de oliva virgen extra. Con una conservación adecuada en un lugar fresco, seco y alejado de la luz, esta paleta tiene una vida útil de hasta 12 meses. Sin gluten y lista para el consumo, se presenta en formatos que oscilan entre 4 a 5.5 kg.