La Paleta de Bellota 100% Ibérica Lazo es un producto excepcional elaborado a partir de cerdos de pura raza ibérica, criados en semilibertad en la rica dehesa. Estos animales se alimentan principalmente de bellotas durante los meses de la montanera, lo que les proporciona una carne de calidad superior, llena de sabor y matices. Este arte de producir jamones y paletas se basa en técnicas tradicionales, donde la curación en secaderos de madera controla de forma natural la humedad y temperatura, permitiendo que el producto madure adecuadamente durante aproximadamente 2 años. La paleta es perfecta para ocasiones especiales y como parte de una tabla de embutidos, acompañada de un buen vino. Además, se ofrece envío gratis a la península. La trazabilidad del producto es garantizada por una certificadora externa, asegurando así que cada pieza cumple con los más altos estándares de calidad.